Viele Touristen in Berlin schwärmen von der Kultur der Stadt und den vielen Sehenswürdigkeiten, die es an allen Ecken und Enden zu sehen gibt. Die Geschichte ist in Deutschlands Hauptstadt natürlich überall präsent und erlebbar – doch wer einmal einen längeren Aufenthalt in Berlin verbracht hat oder sogar in der größten Metropole in Deutschland lebt, der weiß, wie vielfältig und attraktiv auch das kulinarische Angebot der Stadt ist. Imbisse und Restaurants reihen sich in bestimmten “Kiezen” kilometerweit aneinander, verschiedenste Nationalitäten werben um die Gunst der potentiellen Kunden. Dabei spielt es in der Regel keine Rolle, zu welcher Tages- oder Nachtzeit man sich entscheidet, leckere Nahrung zu sich zu nehmen, die Küchen sind fast immer geöffnet. Doch wer keine Lust hat, das Haus zu verlassen, sondern lieber einen Lieferservice beauftragen möchte, der hat natürlich auch hier ein großes Angebot.
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Der Name

Der Begriff Soul Food stammt eigentlich aus dem Amerikanischen und bezeichnet die traditionelle Kochkunst der Afroamerikaner, die sich dort mittlerweile als beliebte Cuisine für jedermann fest etabliert hat. In Deutschland wurde der Begriff von der Produktdesignerin Kathrin Warneke aufgenommen, um eine ganz spezielle Art von Süßwaren zu benennen. Dazu zählen neben vielen schokoladigen Artikeln auch Süßigkeiten mit allgemein als gesund angesehenen Inhaltsstoffen wie grünem Tee und Teebaumöl. Read the rest of this entry »